2017/05
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鶏の炭火焼。
安田記念・・・

全くかすりもせずに終了しましたw

調子がいいのもここまでか・・・(´・ω・`)

ま~しょうがないですねw


週末、

ちょっと試したい事があり、実行してみました!

まずは道具を買いに行きます。

焼鳥2

ブラックペッパー・アミ・油入れ。

全部100均ですw

そして・・・

焼鳥3

食材の鶏肉!!

セセリ・モモ・ムネ。(全部で1000円くらいかな?)

3種類で試してみます(*^^)v


まずは火おこし。

焼鳥1

今回は七輪でやります。

火がついたらザルに鶏肉を入れてファイヤー!!

焼鳥4

ひっつかないように鶏に油をかけます。

その時炭にかかってファイヤーになります!

で、

ひたすらフリフリします。

ちょっと熱して、

フリフリ。

焦げ目がついてきたら味見・・・・

うんま~~~~~~い!!!

味付けがちょっとわかりません(´・ω・`)

途中でブラックペッパーかけたり、

塩かけたり、

でも、どのタイミングがいいのかわからん・・・

焼く前に味付けしたほうがいいのか??

これは今後の課題ですw


ムネは若干臭みが残ってる・・・柔らかいけどね。

モモはうまいね!皮がアクセント!!

セセリはうまいが、普通に焼いたほうが良さげw


やはりモモで決定!!

焼鳥5

これは鶏好きの嫁の友達に連絡して試食してもらいます。

急遽来てくれて試食してくれました!!サンキュー!!


ちょっと多いかなぐらい焼いて見ましたが、

完食してくれてましたw

美味しくできてたんやな♪


この炭火焼きで僕の野望を計画中ですw

どうなることやら・・・

キャンプでもできそうなんでやってみよう!







では!!




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